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다양한 디저트 중에서 단연 사람들의 호기심을 자극하는 아이스크림 튀김!
아이스크림과 튀김의 만남이라는 발상도 흥미롭지만
튀김옷을 입고도 녹지 않는 아이스크림이라니, 정말 놀랍지 않은가?
디저트에 과학적인 원리가 더해져 뜨거우면서도 바삭하고,
차가우면서도 부드러운 맛을 동시에 선사하는 새로운 튀김 메뉴가 탄생한 것이다.
이처럼 우리의 입맛을 사로잡는 다양한 튀김 요리들!
심지어 ‘신발도 튀기면 맛있다’는 말까지 나올 정도로, 튀김이 사랑받는 이유는 뭘까?
‘튀김’은 약 5천 년 전에 처음으로 시작된 조리법이다. 인류는 1만 년 전부터 농경생활을 시작했지만 한정된 식재료를 삶거나 익히는 수준에서만 섭취하다 보니 영양에 불균형이 찾아왔고, 이후 다양한 조리법을 개발하게 되었다. 기원 전 8천 년경 중동지방에서 올리브를 처음 재배하기 시작했고, 올리브를 압착해 기름을 짜내게 되면서 기름과 불이 만나 탄생한 조리법이 바로 ‘튀기기’였다. 기름을 짜내 적당한 온도로 가열한 뒤 재료를 넣었다가 건지는 ‘튀김’의 역사가 비로소 이때 시작된 것이다.
튀김의 ‘바사삭’ 하는 소리를 듣기만 해도 금세 군침이 돌 만큼, 튀김 특유의 바삭한 식감은 우리의 입맛을 자극한다. 그렇다면, 튀김의 매력은 바삭함일까. 학자들은 튀김엔 결코 단순하지 않은 몇 가지 진실이 있다고 입을 모은다. 식재료를 튀기게 되면 단백질이 풍부해지고, 특히 지방의 함량이 증가하는데 인류에겐 지방을 선호하는 DNA가 내제되어 있다는 것이다. 또, 인류가 영장류 단계에 머물던 시절 쉽게 채집할 수 있는 과일, 채소와 함께 가장 즐겨먹었던 곤충을 씹을 때의 바삭한 식감이 튀김을 씹을 때의 식감과 비슷해 사람들은 본능적으로 튀김을 사랑할 수밖에 없다는 주장도 존재한다.
전 세계 사람들이 사랑하는 대표적인 튀김 메뉴로는 치킨, 감자튀김, 돈가스까지 매우 다양하다. 이러한 대표적인 튀김 요리들은 저마다의 역사를 품고 있다. 일본을 대표하는 튀김 요리인 덴푸라는 대항해시대, 일본으로 건너왔던 포르투갈 사람들의 종교 의식 ‘쿼터 템포라’에서 유래해 탄생한 것이다. 또, 아메리카 대륙에 노예로 팔려가 강제 노동을 해야 했던 흑인 노동자들은 백인들이 먹고 남긴 닭다리의 날개나 목 뼈를 먹으며 생활했다. 이때 오래된 닭의 잡내를 없애고 뼈까지 씹어먹을 수 있도록 향신료를 듬뿍 뿌리고 닭고기를 튀겨 먹던 것이 오늘날 프라이드 치킨의 시작이 됐다.
불을 사용하는 다양한 조리법 중에서도 튀기는 행위는 독특한 맛을 만들어낸다. 미국의 영양학자 리처드 매티스는 실험을 통해 인간이 느낄 수 있는 5가지 미각과 더불어 ‘제6의 미각’으로 기름진 맛을 추가해야 한다고 주장했을 정도다. 좀 더 바삭한 튀김을 즐길 수 있는 다양한 레시피가 등장하고, ‘치맥’과 같은 새로운 문화까지 만들어낼 만큼 튀김을 사랑하는 우리. 튀김엔 우리의 유전자를 자극하는 과학과 역사적인 이야기까지 담겨있기 때문이 아닐까. 알고 먹으면 튀김이 더 맛있어진다.
「자본시장과 금융투자업에 관한 법률 시행령」 제50조 및 「금융투자업이해상충방지규정」
제15조 등에 의거하여 아래와 같이 교보생명의 정보교류 차단과 관련된 주요 내용을 공개합니다.
자세한 내용은 첨부파일을 참조해 주시기 바랍니다.
구분 | 기초수급자 지원 | 영세자영업자 등 지원 | 개인워크아웃 (개인신용회복) |
개인회생제도 |
---|---|---|---|---|
신청기관 | 자산관리공시 | 신용회복위원회 | 신용회복위원회 | 법원 |
시행시기 | 2005년 5월 9일부터 6개월간 한시적 |
2005년 5월부터 시행 | 2002년 10월 1일부터 | 2004년 9월 23일부터 |
대상채권 | 1개 금융기관 단독채무자 및 다중채무자 모두 대상 |
1개 금융기관 단독채무자 및 다중채무자 모두 대상 |
협약에 가입한 2개 이상 금융기관 채권 |
제한 없음(사채 포함) |
채무범위 | 제한 없음 | 제한 없음 | 5억원 이하 | 무담보채무(5억) 담보채무(10억) |
대상채무자 | 기초수급자이면서 신용불량자 (2005.03.23 기준) |
|
신용불량자이며 최저생계비 이상 소득자 |
파산지경에 이른 봉급생활자 또는 영업소득자 |
채무조정수준 | 채무자의 총채무액을 채무조정을 통해 장기분할상환 |
채무자의 총채무액을 채무조정을 통해 장기분할상환 |
채무자의 총채무액을 채무조정을 통해 장기분할상환 |
8년 이내 변제기간에 채무자가 정한 변제계획에 의한 변제 |
신용회복지원을 신청하기 위해서는 다음의 3가지 요건을 모두 갖추어야 함
다음 사유 중 하나라도 해당되면 신용회복지원신청을 할 수 없음
지부명 | 전화번호 | 지부정보 (주소/위치 안내) |
---|---|---|
서울 명동본관 | 02-6337-2000 | 서울특별시 중구 명동 1가 10-1 명동센트럴빌딩 6층 (한국 외환은행본점 뒤편) |
서울 영등포지부 | 02-6337-2000 | 서울특별시 영등포구 영등포동 3가 18 영등포프라자 10층 (영등포 마사회빌딩 10층) |
부산지부 | 051-638-8890 | 부산광역시 동구 범일동 825-3 (눌원빌딩 6층) |
대구지부 | 053-428-9360 | 대구광역시 중구 북성로 1가 6-1번지 (대우빌딩 4층(대구역 앞)) |
광주지부 | 062-233-1872 | 광주광역시 동구 금남로 5가 127 (금호종합금융(주) 6층) |
대전지부 | 042-538-0320 | 대전광역시 중구 오류동 188-15 (사학연금회관 5층) |
인천지부 | 032-864-9460 | 인천광역시 남구 주안동 205-11 (주안역에서 (구)시민회관 방향 400미터 전방) |
경기도지부 | 031-234-6108 | 경기도 수원시 권선구 권선동 1246 (경기지방공사 내 1층) |
의정부상담소 | 031-844-9848 | 경기도 의정부시 의정부동 195-6 (의정부역앞 동부광장 건너편 한국시티(한미)은행 4층) |
원주상담소 | 033-764-1439 | 강원도 원주시 원동 58-1,마노벨라 빌딩 3층 (원주우체국에서 원주KBS방향 100m 지점) |
천안상담소 | 041-522-1459 | 충남 천안시 신부동 472-2, 천안축협 신부동지점 2층 (천안 시민회관 건너편) |
청주상담소 | 043-224-9521 | 충청북도 청주시 상당구 남문로 2가 21-2 (하나로상호저축은행 남문로지점 2층) |
전주상담소 | 063-253-5941 | 전북 전주시 덕진구 덕진동 1가 1220-1 (전주종합경기장 1층 직5문) |
울산상담소 | 052-260-9413 | 울산광역시 남구 달동 873-6 (삼호빌딩 3층) |
마산상담소 | 055-292-5495 | 경상남도 마산시 석전2동 259-6 (석전4거리 경남은행본점 옆 무학빌딩 3층) |
순천상담소 | 061-742-9415 | 전라남도 순천시 저전동 206-2 (남교 5거리에서 순천여고 방향 30미터 지점) |
제주상담소 | 064-758-9413 | 제주시 이도1동 1736-1 (흥국생명빌딩 3층) |
강릉상담소 | 033-641-2765 | 강원도 강릉시 옥천동 95-3 (옥천오거리 인근 옥천빌딩 3층) |
광명상담소 | 02-2066-8539 | 경기도 광명시 철산 3동 384 (농협중앙회 광명시지부 지하1층) |
안동출장상담 | 054-851-6046 | 경북 안동시 명륜동 344 (안동시청 민원실) |
2004년 12월 31일 현재 신용불량자로서 다음의 요건을 충족하는 영세자영업자
2004년 12월 31일 기준 만 29세 이하의 미취업자로서 다음의 기준에 해당하는 채무자
2005년 4월 1일부터 6개월간
2004년 12월 31일 현재 국민기초생활보장수급자 중
신용회복위원회 : 2005년 4월 1일부터 6개월간
2005년 3월 23일 현재 국민기초생활보장법에 의해 지정된 국민기초생활보장수급자 중 전국은행연합회에 신용불량정보가 등록된 자로써,
지부명 | 전화번호 | 지부정보 (주소/위치 안내) |
---|---|---|
역삼본관 | 02-1588-3570 | 서울시 강남구 역삼동 814 |
부산지사 | 051-860-8000 | 부산광역시 연구 거제3동 581-1 |
광주지사 | 062-231-3000 | 광주광역시 동구 금남로 5가 183 |
대전지사 | 042-601-5163 | 대전광역시 둔산동 1264 |
대구지사 | 053-760-5000 | 대구광역시 수성구 중동 179 |
인천지사 | 032-509-1500 | 인천광역시 부평구 부평동 202-1 |
전주지사 | 063-230-1700 | 전라북도 전주시 덕진구 덕진동1가 1280-11 |
창원지사 | 055-269-8071 | 경상남도 창원시 중앙동 94-3 |
강릉지사 | 033-640-3434 | 강원도 강릉시 임당동 139 |
청주지사 | 043-279-2400 | 충청북도 청주시 흥덕구 사직동 235-14 |
각종 신용회복지원제도를 통해서 신용회복이 어려운 경우에는 법원의 개인채무자회생 제도 또는 파산제도를 이용하세요.
개인채무자회생제도는 2004년 9월 중에 실시할 예정이며, 파산제도는 이미 시행 중에 있어 언제든지 신청이 가능합니다.
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